Champignons vom Grill: Ein richtig leckeres Rezept

Bei einem echten Grillabend muss der Rost bunt belegt werden, mit allem was das Herz begehrt. Wir sind da sehr kreativ und lassen dich gerne an unseren gelungenen Experimenten teilhaben. Heute gibt es hier gefüllte Champignons.

Feuerdesign Vesuvio Tischgrill mit Holzkohle

Schön grosse Champignons-Köpfe, etwas Creme-Fraiche, Reibkäse und ein paar Gewürze – fertig!

Die Zutaten für gefüllte Champignons

Als Beilage gerechnet brauchst du pro Person:

  • Zwei grosse Champignons
  • Kleine Zwiebel
  • Etwas Knoblauch
  • 2 TL Creme Fraiche
  • Etwas Petersilie
  • Salz und Pfeffer
  • Etwas Reibkäse

Anleitung

Putze die Champignons und drehe die Stiele heraus. Leg die Pilze auf die Hutseite und vergrössere die Öffnung vom Stiel indem du den weichen Rand des Pilzes nach aussen drückst.

Schneide nun den Stiel in kleine Würfelchen und brate diese zusammen mit der kleingeschnittenen Zwiebel und etwas Knoblauch an. Nimm die Pfanne vom Herd, gib die fein geschnittene Petersilie, einen gehäuften Teelöffel Creme Fraiche pro Pilz hinzu. Schmecke die Masse mit Salz und Pfeffer ab und füll sie in die Champignons-Hüte. Zum Schluss etwas Reibkäse darauf.

Zum Grillen empfehle ich dir sehr, die Pilze in eine Schale zu stellen oder in Alufolie einzupacken, die laufen gerne mal etwas aus. Auf dem Grill platzierst du die Champignons etwas an der Seite, also nicht über der grössten Hitze und in etwa 10 Minuten sind sie heiss.

Hast du ein anderes Champignons-Grillrezept für uns? Wir lieben die Pilze vom Grill und freuen uns, auf andere Zubereitungs-Varianten in den Kommentaren.

Herzliche Grüsse

Deine Grill-Liebhaber von comewithus2

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